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Cuatro chiles a las brasas envueltos en tocino, rellenos de queso oaxaca, brochazos de salsa de tamarindo e hilos de papa.
Cebollas envueltas en tocino con queso de cabra, salsa de wisky, mantequilla, cebollín y un toque de habanero.
Orden de guacamole natural rústico.
Betabel asado al carbón con miel de aguacate sobre aderezo de limón e hilos de plátano frito.
Col asada al carbón con crema de pistache y vino blanco.
Costra al olivo con mezcla de 5 chiles y un top de aceitunas y ajonjolí.
Camarón en salsa de aguachile negro, mango y pepino.
Barbacoa envuelta en penca de maguey con tortillas y salsa verde aguacatosa.
Empanadas de mercado, con mayonesa, aguacate y valentina de mariscos.
Quesadillas tatemadas de barbacoa, acompañadas de su jugo en consomé.
Carne la jugo acompañado de cilantro, cebolla, chile serrano y un toque de limón.
Cola desherbada en su caldo, calentado a la leña, acompañado de arroz, cebolla, cilantro y tortillas recién hechas.
Mix de lechugas, aderezo de ciruela, supremas de cítricos, hilos de jícama en miel de aguacate, queso feta y almendra tostada.
Sandía a la parrilla con arúgula, espinaca, queso de cabra, almendras tostadas, higos al carbón, vinagreta de wisky honey con salsa teriyaki y reducción de balsámico.
400 Grs de filete de res directo a la brasa, con esencia de vino tinto y bañado con mantequilla de ajo, romero y perejil.
Costillas de cerdo cocinado a fuego lento con bbq de tamarindo y chile de árbol sobre cama de puré de papa.
Salmón al carbón sobre vegetales asados y mantequilla de limón y perejil.
Salsa de queso ahumado, vino blanco y parmesano.
Salsa de queso ahumado, vino blanco y parmesano.
Carne al carbón con vegetales y queso raclette.
Pan brioche hecho en casa con barbacoa de short rib, mayonesa de ajo rostizado dijon, aros de cebolla y queso raclette.
Panceta de cerdo confitado sobre tortilla con costra de queso, aguacate y encubierto de chile manzano y cebolla.
Colgante de ribeye asado, acompañada de cebolla, cilantro y salsa verde.
Puré de papa con jugo de carne y perejil frito.
Disfruta de nuestro delicioso mac and chesse.
200 Grs hecho de queso oaxaca.
4 Torillas hechas de chicharrón de cerdo y salsa guajillo.
Sobre Origen Union Gastronomica Del Fuego | |
Dirección | C. 1 274, Industrias No Contaminantes S/N, 27, 97203 Mérida, Yuc. |
Especialidad | Tacos |
Cuanto sale? |
|
Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Promoción Vigente | Tienes $150 pesos para disfrutar |
Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:00 - 22:00 |
| Martes | 13:00 - 22:00 |
| Miércoles | 13:00 - 22:00 |
| Jueves | 13:00 - 22:00 |
| Viernes | 13:00 - 22:00 |
| Sábado | 13:00 - 22:00 |
| Domingo | 13:00 - 17:00 |
Preguntas frecuentes
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